清晨，位于清远市的广东天农食品有限公司一派繁忙。获得粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证的加工厂里，一只只新鲜屠宰的“清远鸡”离开半自动化生产线，装车后运往港澳。每天，这里都有1500只冰鲜鸡朝发夕至，送到港澳居民餐桌上。

　　到9月底，粤港澳大湾区“菜篮子”平台启用将满一年。近一年来，像天农食品一样加入“菜篮子”的广东企业越来越多。特别是今年以来，为了克服新冠肺炎疫情影响，支持优质企业、优质产品出口港澳，广州海关持续强化供港澳食品农产品安全监管，保障食品、农产品持续安全稳定输往港澳。同时，进一步运营好服务粤港澳大湾区“菜篮子”检测监管平台，目前只需1—2小时就能快速检出食品农产品的农药和兽药残留。

　　据广州海关统计，今年1至7月，关区供港澳蔬菜共计5334.7吨、冰鲜冷冻禽肉37325.5吨、活猪125935头、加工类食品41677.7吨。

　　冰鲜鸡12小时直达

　　港澳企业盼“企稳港澳，进军海外”

　　7月2日，清远冰鲜鸡首次供澳。“现在每个月出3次货，每次3000只鸡，直接供给餐饮企业。下一步还将拓展业务，供给市场、商超。”广东天农食品有限公司总裁助理胡先念说，公司是粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，加上此前开拓的香港市场，目前每天供港澳冰鲜鸡约1500只，市场占有率不断提升。

　　9月4日，清远冰鲜猪肉首次供澳。清远市万安食品有限公司一批550千克的冰鲜猪肉搭乘冷链车驶向澳门，当天上午就抵达澳门市场上架销售。“海关给了非常详细的指引，还及时出具兽医卫生证书，保障了猪肉顺利出口。”万安食品总经理程恩波说。

　　就在几个月前，这些农产品企业还在为出口而发愁。“疫情影响很大，冰鲜鸡又对保鲜时效要求很高，当时我们很担心能不能顺利出口到港澳。”广州市百兴畜牧饲料有限公司总经理郭焕荣回忆，向天河海关反馈困难和担忧后，海关立刻着手研究优化出口查检措施，“现在查检证书一出，马上快递到公司。一批冰鲜鸡从广州白云区装车后，几个小时就能到香港”。

　　包括百兴畜牧公司在内，目前广州海关关区共有9家取得出口食品生产企业备案资格的禽肉加工厂。取得粤港澳大湾区“菜篮子”海关备案后，广州海关为这些企业开辟零延时专属“绿色通道”，新鲜屠宰的“靓鸡”12小时内即可送到港澳居民手中。

　　广东温氏食品集团是供港澳禽肉的“主力军”。温氏集团物流部负责人说：“加入‘菜篮子’工程后，冰鲜鸡搭上了海关‘快车’，新鲜度进一步提升！”

　　海关与地市共建农副产品检测中心

　　检测报告可直通国内外

　　每天拂晓，肇庆怀集县冷坑镇的双甘供港蔬菜基地便热闹起来。肇庆全发农业发展有限公司的工人们将一袋袋新鲜采摘的瓜菜分类、打包、装车，准时发往东莞中转中心，转运至香港。

　　“借助怀集创建粤港澳大湾区绿色农副产品集散基地和省级现代农业产业园的契机，我们计划在冷坑镇双禄垌建立农产品进出口服务平台。”全发农业副总经理罗戈说，平台建立后，农产品不用经过东莞中转就能直通港澳，可进一步辐射带动肇庆及周边地区农业发展，提高当地农民经济收入。

　　这是怀集县助力粤港澳大湾区“菜篮子”工程建设的缩影。作为粤港澳大湾区中面积最大的县，怀集拥有94万亩耕地开发资源，蔬菜种植面积约17.78万亩。

　　今年4月，怀集与广州海关所属肇庆海关签署共建粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品检测中心合作框架协议。按照协议，9月双方将合作建成农副产品检测中心，提供食品、农产品、食品接触材料等检验检测服务。届时，相关检测报告可“直通国内外”，企业凭报告就能畅通出口。

　　“食品农产品出口港澳，要先过三道关。”广州海关相关负责人届时，首先，海关等部门要对企业的种养殖基地和加工厂进行备案审核；其次，香港食物环境卫生署或澳门市政署官员要现场巡查，确保食品农产品达到供港澳要求；最后，产品出口前，要经疫病检疫和农兽药检测和临床检疫合格。

　　目前，广州海关辖区集聚大量供港澳备案基地及加工厂，其中备案供港澳种养殖基地149家。为了保障供港澳食品农产品足量、安全、快速地投入市场，海关对“养殖—加工—出口”全过程实施无缝监管，从养殖基地备案、疫病疫情防控、安全风险监控、加工过程监管到出境前检验出证、出境后溯源管理、应急处置等多环节着手，实现全链条监管。

　　服务“菜篮子”检测平台运行一年

　　1—2小时可出农药残留快检结果

　　“粤港澳大湾区‘菜篮子’工程实施一年，我们全力落实配合，建立了专业检测平台，不断完善监管链条，支持更多企业出口，争取让粤港澳大湾区消费者吃得更放心、更健康。”广州海关相关负责人说。

　　一年来，广州海关全力支持粤港澳大湾区“菜篮子”工程建设，优化供港澳食品农产品质量安全风险监管体系和快速通关“绿色通道”模式，为“菜篮子”产品出口量身定制通关放行模式和检验检疫监管模式。

　　其中，广州海关重点打造服务粤港澳大湾区“菜篮子”检测监管平台，已于2019年9月启动。该平台可对300多种农药、150多种兽药进行高通量、高灵敏度的定性定量检测；同时，可采用快检技术检测食品农产品中农药和兽药残留，1—2小时内就能出检测结果。

　　平台启动至今，广州海关已派出近150人次深入种养殖基地的田间地头，对蔬菜、水果、水产品、畜禽产品、乳制品等近3000个样品进行风险监测、抽检和快检，检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属污染物、微生物等。同时，派出专家前往山东、贵州、湖南、江西及广东肇庆、韶关、河源、清远、梅州等“菜篮子”平台配送分中心，指导配套检测监管平台建设，让更多的消费者共享安全优质的“菜篮子”产品。